Kete

[asringüzeli]

Malzemeler:

4 su bardağı un

150g margarin

1 su bardağı yoğurt

2 yumurta

1 tatlı kaşığı karbonat

1 yemek kaşığı sirke



IÇ MALZEME:

2 su bardağı un

1,5 su bardağı toz şeker

100 g tereyağı

1 paket vanilya



ÜZERINE:

2 yumurtanın sarısı

Not: Yumurtaların akı hamur aralarına sürülmek için kullanılır.



YAPILIŞI:



1.Un elenir,yağ,yoğurt ve 2 yumurta ilave edilir.Karbonat sirkeyle kenarda karıştırılarak,hamur malzemesine ilave edilir,yumuşak hamur yoğrulur.5 parçaya bölünerek bezeler yapılır.

2.Hamurun arasına serpilecek olan iç malzeme-un,toz şeker,tereyağı ve vanilya iki avuç içerisinde avularak hazırlanır.

Bezeler merdaneyle açılarak üzerine fırçayla yumurta akı sürülür.







Daha sonra iç malzeme serpilerek,katlanır,ve istenilen şekilde (genellikle üçgen ve paralelkenar şekilde) kesilir.





Üzerine yumurta sarısı sürülerek 180 dereceli fırında 20 dakika pişirilir.Afiyet olsun!

[.Küllüklü.]

Ellerine saglık asrın guzeli yemiş geden oldum :) bu arada kete derken birilerine kete sözüm aklıma gelir ? :D

[asringüzeli]

afiyet olsun murat...:)

[Askin]

Merak eleme Murat Kete tarifini okuyunca benim de aklima geldi birinin Kete sözü var diye bana:)

[asringüzeli]

askın abla muratmı sana kete yapacak.?

[Askin]

asringüzeli Annesine yaptiracax sözde:)

[asringüzeli]

askin abla bence sen umudu kes.heç zannetmirem sana kete yaptırsın..

[.Küllüklü.]

Söz verdik da bir kere asrınguzeli bizde söz tutular geri dönüşü olmaz annem yapmasa bile özüm yaparam :D

[asringüzeli]

sen yaparsan murat senden beklenir yani..ama kimbilir ne zman sözünde durarsan

[.Küllüklü.]

Ekime tarih koymuşuk dönüşü yoktu :)

[By Arif]

murat süddü kete yap ha kuşlarla bereber meye yolla :))

[tanerkesen]

kete yiyecem diye ablamın fırınını bu sahatta tamir elemişem valla. eye gaç sene geçipdi aradan bilmirem yemiyeli hamile hanımlar kimin aş ermişem yaaaaaaa. vay allah razı olsun sizden.

[*** VEDRE© ***]

Ede baho indi KETE olacakdıki ne yiyecektim :D

[gonulbagi]

:oevet yaa. olsada yesek bende cok severim kim yapiyorsa bizede gondersin;)

bu kete tarifi bana biraz degisik geldi ama denicem. ve hepinizi kete yemeye davet ediyorum ( ama lezzeti konusunda garanti veremem:D

[Aziza]

Evet tarif bencede değişik:) Annem yoğurt fiyan katmıyor hamuruna.Un su tuz maya.İçide şekerli yapmıyor.Un ve yağ kavrularak iç hazırlanıyor.Tuzlu kete yapıyoruz biz:)
Köyde yeni gelini görmeye giderken şekerli kete yapılırmış bizde.Birde annem şuan evde kete yapıyor:))

[gonulbagi]

Evet tarif bencede değişik:) Annem yoğurt fiyan katmıyor hamuruna.Un su tuz maya.İçide şekerli yapmıyor.Un ve yağ kavrularak iç hazırlanıyor.Tuzlu kete yapıyoruz biz:)
Köyde yeni gelini görmeye giderken şekerli kete yapılırmış bizde.Birde annem şuan evde kete yapıyor:))

bende diyorum forumda nefis kete kokusu var demek sizden geliyordu. bir tane yok yok bir kac tanede ben istiyorum;)

[garapapag]

aya bu rumlar bizim ketemizide sahaflanmışlıydı .. herifler neyimiz war neyimiz yok çaldılar varmı böle bişe:D

[_azerikızı_]

Asringüzeli öncelikle ellerine sağlık cnm kete paylaşımında bulunduğun için:)
benim sınıf arkadaşlarım kete Karslılara ait çok merak ediyorus falan diolardı bende anneme yaptırdım kete,feselli,hengel hepsinide afiyetle yediler çok beğendiler yaa :):D
ama kötü alıştılar yine istiolar yaf:( :D:D:D

[AlpTürk Bozkurt]

Malzemeler:

4 su bardağı un

150g margarin

1 su bardağı yoğurt

2 yumurta

1 tatlı kaşığı karbonat

1 yemek kaşığı sirke



IÇ MALZEME:

2 su bardağı un

1,5 su bardağı toz şeker

100 g tereyağı

1 paket vanilya



ÜZERINE:

2 yumurtanın sarısı

Not: Yumurtaların akı hamur aralarına sürülmek için kullanılır.



YAPILIŞI:



1.Un elenir,yağ,yoğurt ve 2 yumurta ilave edilir.Karbonat sirkeyle kenarda karıştırılarak,hamur malzemesine ilave edilir,yumuşak hamur yoğrulur.5 parçaya bölünerek bezeler yapılır.

2.Hamurun arasına serpilecek olan iç malzeme-un,toz şeker,tereyağı ve vanilya iki avuç içerisinde avularak hazırlanır.

Bezeler merdaneyle açılarak üzerine fırçayla yumurta akı sürülür.







Daha sonra iç malzeme serpilerek,katlanır,ve istenilen şekilde (genellikle üçgen ve paralelkenar şekilde) kesilir.





Üzerine yumurta sarısı sürülerek 180 dereceli fırında 20 dakika pişirilir.Afiyet olsun!


Birde ana malzamesini, baharın ilk haftaları yeşeren yöremizin meşhur otlarından SALMANCA nın oluşturduğu, 'tendir'de pişirilen kete var ki (esas kete budur) tadına doyum olmaz.

Esenlikler

[anacan26]

ben yeni üyeyim herkese selam

[MeNTaL]

kete dedinmi ağan sular durur çok özledim anamın ketesini valla :)

[mücahit_AYBİRDİ]

Eye hele süküt durun zaten açikmisam :)