gurcu xengelinin kartoskali versiyasi :)

[azeri_qizi]

evvelce xemir yogrulu adi xemir sonra kartoska ssoyutma bisirilir sonrdada soganla kartoskani et masinindan kecirirsen icine duz istot tokulur sonra xemirden balaca kundeler hazirlanir ve cox boyuk ve nazik olmamaq sertile yayilir sonrada gurcu xengeli kimi bukulub suda bisirilir

[ceyda deniz]

burda yazılanların yarısını anlamadım hem xengel nedir
bi tür yemek ama ne oluyo orasını çözemedim

[Aziza]

Sevgili Ceyda Xengel=Mantı :) Bizim oralarda mantı denmez xengel denir.

[ceyda deniz]

çok teşekkürler aziza bende xengel nedir diyodum

[veten2008]

maraqlı fikirdir ancaq kartoşka ile dad nece olur ona baxmaq lazımdır.

[azeri_qizi]

qeseng olur onunda oz yeri var meslehet gorerdim

[veten2008]

sen meslehet gorursense dadına hazırlayarıq,ne de olsa fikir senden çıxıb.yanımızda hazır Gürcü de var :) Bakıdan yazırsan?

[Dr_Sebnem]

Xengel tam azerilere mexsus olan bir yemekdir. "Xan geldi" sözünden yaranmışdır.Xan qızının-Xurşud Banu Natavanın ac olan esgerlerin yanına gelib, eliyle onlara bişirdiyi yemeyin adıdır. Ona göre de adı "Xan geldi" sözünden yaranmışdır- Xengel
Gürcü xengeli ise mantının gürcülere mexsus, biraz böyük olan formasıdır.
Gürcü xengelinin deye bilmerem, bizim xengelimizin kartoflusu ve etlisi superdi:D

[Dj_Azeri]

He adam Kokelmese yaxsi olardi...Her gun yeyerdikk

[delfin]

Xengelin lighti olsa kefimizdi :)Kökelsexte az kökelerix :)

[TÜRKBEG]

Kartoskal dediğiniz bizde patates yada türkçesi kumpir demek olan yenir madde-mi?yoksa erzurumdada bazıları kartol diyor buna buda rusçadan geçme bir kelime.